Baptisé Nosso ("notre" en portugais), ce nouveau restaurant entend mettre à l'honneur des produits franciliens et le savoir-faire de producteurs locaux, à travers une cuisine moderne, inventive et zéro gaspillage. Chaque ingrédient sera ainsi utilisé en intégralité, même pour les viandes et les poissons, où toutes les parties seront soigneusement cuisinées.
Baptisé Nosso ("notre" en portugais), ce nouveau restaurant entend mettre à l'honneur des produits franciliens et le savoir-faire de producteurs locaux, à travers une cuisine moderne, inventive et zéro gaspillage. Chaque ingrédient sera ainsi utilisé en intégralité, même pour les viandes et les poissons, où toutes les parties seront soigneusement cuisinées.
A la carte, la cuisine française de terroir sera nourrie des diverses influences culturelles apportées par les membres de l'équipe, et on y retrouvera un peu de Brésil ici, un peu de Serbie là, du Liban par petites touches, ou encore une pincée d'inspirations du Costa Rica.
A la carte, la cuisine française de terroir sera nourrie des diverses influences culturelles apportées par les membres de l'équipe, et on y retrouvera un peu de Brésil ici, un peu de Serbie là, du Liban par petites touches, ou encore une pincée d'inspirations du Costa Rica.